麺笑【MENSHOW】に行ってきた

立川市にある麺笑【MENSHOW】に行ってきた。

個人的に最も好きなラーメン店と言ってもいい「麺笑 巧真」の2号店で、2023年4月にラーメンスクエア内にオープンした。

立川駅南口からすぐのラーメンスクエア内にある。

メニューは醤油らーめん、塩らーめん、まぜそばなどがある。今回は特製醤油らーめん（1200円）を注文。とにかくトッピングが絶品ングなので食べられるなら特製がオススメだ。

麺は歯切れのよいストレートの中細麺で小麦の味がしっかり感じられて美味い。スープはコクのある醤油味で、煮干しや魚介などの旨味が凝縮されていて味わい深い。

チャーシューは低温調理のものとなっており舌触りなめらかで、こちらもとても美味い。ワンタンも中身がギッシリで、スパイシーな味わいとなっており存在感がある。メンマも太めで食べごたえあり。味玉は柔らかな半熟で味もしっかりしみていてとても美味い。

麺、スープ、具材どれをとってもこだわりが感じられる絶品で、この味が通し営業のラーメンスクエアで食べられるとは嬉しい限り。

ごちそうさまでした。