麺屋ひょっとこに行ってきた

千代田区有楽町にある麺屋ひょっとこに行ってきた。

有楽町駅からすぐの東京交通会館の中にある。東京交通会館はかつて東京都交通局がこのビルに入居していたことが名前の由来だとか。

お店は地下1階。カウンターのみ7席。12時前に行ったが3人待ちだった。食券を買って並ぶスタイル。

メニューは和風柳麺と、柚子が入ったり焼豚が増量されたバージョンがある。今回は基本の和風柳麺（730円）を注文。

麺は歯切れが良く、やや柔らかめの細麺。スープはカツオか何かの和風出汁がほんのり効いている優しい味。ただあまりにもあっさりしすぎているので、柚子バージョンでもいいかも。チャーシューは大判でホロホロと柔らかく香ばしくて美味い。ゆで卵も半分入っている。

和風出汁の優しい味のスープと大判のチャーシューが香ばしくて美味しいラーメンだ。

ごちそうさまでした。