麺や独歩に行ってきた

昭島市にある、麺や独歩に行ってきた。

中神駅北口から徒歩5分ほど。

メニューは魚介中華そば、鶏塩そば、つけそばなどがある。今回は特製魚介中華そば（1200円）を注文。麺の量は通常の約2倍となる300g。小盛（160g）にもできる。

麺はもちもちとした弾力のある中太麺で食べごたえあって美味い。スープはほんのり魚介が効いた醤油味。

二郎系かと思える分厚いチャーシューはホロホロとしていて口に入れると崩れるほど柔らかい。味玉は丁度よい固まり具合。メンマは細いものだがシャクシャクとした食感が楽しめる。

ボリューミーな麺とチャーシューながらも、量を感じさせない食べやすい味のラーメンだ。

ごちそうさまでした。