とんがら亭 東大和店に行ってきた

東大和市にある、とんがら亭 東大和店に行ってきた。

以前は立川市にもあったようだが、現在は東大和店のみとなっている。

場所は武蔵大和駅から徒歩20分程度の、けやき通り沿いにある。以前隣の狼煙屋に行ったことがあるが、今回は満を持して とんがら亭へ。

メニューは和風とんこつ・醤油とんこつで、それぞれつけ麺・らーめんがある。今回は和風とんこつ・つけ麺（800円）を注文。ネギは乗せ放題。

麺はつるつるプリプリで柔らかめ。スープはとんこつのコクがあるが、若干酸味を感じて後味さっぱりで食べやすい。チャーシューはトロットロで柔らかく、表面が炙ってありややカリッとしていて食感の違いが楽しめ、また香ばしさがあって美味い。味玉は黄身がとろっとしていて、こちらも絶品。

コクがあるけどさっぱりしているスープで食べやすく、柔らかく香ばしい炙りチャーシューがとても美味しかった。

ごちそうさまでした。